在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗j9九游会网址，。相传，共工氏有不才九游手游游戏，子，作恶多端，死于冬至这一九游手游游戏，天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

　　糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米喷香，腊肉油而不腻，赤豆和花生都焖入味了，特别好吃。若是想吃得更为健康，可减少腊肉的比例j9九游会网址，，增加多一点豆类杂粮亦可。

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