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九游手游游戏,聊聊青岛的特色小吃和菜品
青岛特色小吃和特色菜品,到底该有哪些?哪些菜品最能代表青岛的地方风格?青岛人的回答未必一致。居民在流动,食材在变化,美食界也在创新,况且人们的口味也不可能一成不变,凡此种种原因,青岛的代表菜品和特色小吃也在不断更迭。 回溯到1996年,那时人们对美食的热情远不及如今这么高涨,而且居于主导地位的餐饮美食企业多数以国营为主。当年的青岛市财贸委员会和青岛市饭店和烹饪协会,通过推荐考评和食客投票的办法,最终确认了青岛十大特色小吃,这些小吃分别来自青岛市的十家特色餐馆。 这次评选的青岛十大特色小吃分别是:牛肉灌汤包(小红楼)、三鲜蒸饺(春和楼饭店)、大虾烧麦(四方大酒店)、天府元宵(天府酒家)、海鲜水饺(长城饭店)、排骨面(谷香村面馆)、青岛大包(青岛饭店)、青岛锅贴(李沧区锅贴铺)、海鲜馄饨(九游体育官网,馄饨大王)、排骨砂锅米饭(万和春饭馆)。当年评选的这十个特色小吃,现在看好多都没落了,也有的在继续运营并大力发展。 进入新世纪后青岛美食餐饮业发展迅速九游手游游戏,,比如至今大家都耳熟能详的良友、老船夫、怡情楼等, 这些饭店至今仍然在青岛餐饮业占据重要地位。为推动青岛餐饮美食业的发展,青岛市餐饮和烹饪协会等部门在2005年九游手游游戏,,再次评选了“十大青岛代表菜品”和“十大青岛特色小吃”。 2005年评选的十大青岛代表菜是:1.肉末海参 2.扒原壳鲍鱼3.大虾烧白菜 4.油爆海螺5.香酥鸡 6.炸蛎黄7.黄鱼炖豆腐 8.崂山菇炖鸡9.家常烧牙片鱼 10.酸辣鱼丸。 2005年评选的十大青岛特色小吃是:1.三鲜锅贴 2.酱猪蹄3.白菜肉包 4.鲅鱼水饺5.海鲜卤面 6.鸡汤馄饨7.烤肉串(鱿鱼) 8.海菜凉粉9.辣炒蛤蜊 10.排骨米饭。 2005年的评选九游体育官网,结束后的10年里,青岛美食业又发生了不少变化,于是青岛市餐饮和烹饪协会等机构于2014年,再次评选了“青岛十大”。2014年评选的十个青岛代表菜是:1.葱烧海参2.大虾烧白菜3.香酥鸡4.家常烧(炖)鱼5.葱拌八带6.酸辣鱼丸7.炸虾仁8.辣炒蛤蜊9.海米炝芹菜10.扒原壳鲍鱼。 2014年评选的十大青岛特色小吃:1.海菜凉粉2.三鲜锅贴3.海鲜水饺4.酱猪蹄5.排骨米饭6.海鲜卤面7.鸡汤馄饨8.卤汤豆腐脑9.三鲜大肉包10.烤海鲜(烤鱿鱼)。这两次青岛特色美食的评选,凝聚了青岛餐饮专家以及青岛美食行家的共识,尽管对个别菜品的入选还不能达到完全一致,但是却大体反映了青岛当地的美食特色。 一个地方的特色小吃和特色菜品的形成,需要历史的沉淀,也需要餐饮从业者的继承与创新,更需要广大消费者的评判和支持。青岛的餐饮文化是青岛旅游资源的有机组成部分,希望青岛的未来能诞生更多的特色餐饮美食,为青岛的历史文化作出更多的贡献。 文/许秉智 想爆料?请登录《阳光连线》()、拨打新闻热线,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索九游手游游戏,。齐鲁网广告热线,诚邀合作伙伴。 本报9月21日讯21日上午,青岛西海岸利达物流有限公司三辆道路货运集装箱专用车辆,从青岛传化国际物流港国际道路运输集结中心顺利出发,预...[详细] 专项整治行动以来,日照市以高标准、严要求、实举措抓好重大隐患专项整治工作,推进重大隐患排查整治专项行动质效双提升。创新建立《重大事故...[详细] 本报烟台9月21日讯从烟台海事局获悉,9月21日上午,烟台海事局、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市海员工会和烟台市港航协会,共同签署《烟...[详细] 本报德州9月21日讯为进一步满足市动健身、休闲游憩等亲近自然的户外活动需求,近日,德州市城管局园林绿化服务中心经过科学选址、精心设...[详细] 记者秦雪丽她出生在内蒙古广袤的大草原,却长在烟台这无尽头的海边。2岁时和家人来到烟台,这里便成为了她的第二故乡……本期寻找烟台最美“...[详细] 本报烟台9月21日讯从烟台高新区获悉,近日,高新区经济发展部联合某保险公司,为烟台高新区2805亩海洋牧场确权海域投保了“碳汇险”。什么是海...[详细] 本报济宁9月21日讯近日,人社部公示了首批国家技能根基工程培训基地名单,济宁市技师学院成功入选,是济宁市唯一入选单位。国家技能根基工程培...[详细] 本报9月21日讯9月20日,由济南卫生健康委主办,章丘区卫健局和章丘中医院承办的济南市“医养结合”技能竞赛在章丘中医院办公教学楼成功举行。...[详细] “我们就是想成立业主委员会,为啥这么难?”近日,青岛市市南区珠海支路1号海情花园的多位业主向壹点帮办反映,自己居住小区生活环境较差,想成...[详细] 五谷丰登,瓜果飘香,齐鲁大地处处洋溢着金色的喜悦。9月21日上午,2023年中国农民丰收节山东省主场活动在聊城市东昌府区中华葫芦文化园举办,...[详细] 因工作需要,烟台经济技术开发区广播电视中心面向社会公开招聘工作人员4名,有关事项公告如下 一、招聘条件拥护中国的领导,热爱社会...[详细] 本刊讯淄博市2024年城乡居民基本医保缴费标准来了。2024年度,城乡居民基本医疗九游体育官网,保险个人缴费标准维持2023年标准不变,即成年居民每人每年44...[详细] “抱团”发展活力涌动 苹果产业“乘势而上” 牟平区召开苹果协会成立暨第一届会员大会 胶东在线日讯“我宣布,牟平区苹果协会成立仪式正式启动。”伴随着热烈的掌声,牟平区苹果协会正式成立,这标志着牟平苹果产业发展开...[详细] 2023年全国科普日山东省主场活动启动 3万余项科普活动在全省各地开展 【权威发布】2023世界友城论坛暨友好省州领导人大会将于9月24日-9月28日举办 淄博市人民代表大会常务委员会关于接受李俊杰辞去淄博市人民政府副市长职务请求的决定