饮食常识Manual
预防心血管病:如何吃最健康?记住这中国(九游会)官方网站,8条
合理饮食对于预防心血管疾病非常重要。合理饮食包括两方面内容,一是总量控制,不宜摄入太多热量,这是预防超重或肥胖的基础;二是科学搭配食物,坚持饮食多样化的原则,每天吃饭应包括谷类、蔬菜水果、肉蛋奶类、大豆坚果类等。 要注意限制主食摄入量,超重或肥胖者尤为如此。主食是我国居民热量的主要来源。九游APP官网,主食量太多,容易导致热量过剩,进而超重或肥胖。主食应该粗细搭配,鼓励多吃粗粮,如玉米、小米等,每周至少1-2次; 每人每天应该吃半斤到一斤蔬菜,多吃深色蔬菜(如深绿色、橘红色、紫红色蔬菜),每天吃半斤左右新鲜水果。果汁不能代替水果; 一般认为,白肉(鸡鸭鱼肉)比红肉(猪牛羊肉)更健康,这是因为红肉中脂肪含量较高,每天吃红肉的总量有1两左右就够了;每周至少吃半斤到1斤鱼肉中国(九游会)官方网站,,最好吃深海鱼。海鱼中含有更多的多不饱和脂肪酸中国(九游会)官方网站,,对心血管疾病有一定的预防作用。鱼肉中优质蛋白含量也较高,而热量较低,所以更健康; 每天吃半两左右大豆,或者豆制品(如1两左右的豆腐或豆腐丝)。每周适量吃一些坚果,但不宜太多,九游APP官网,1两左右足矣,因为多数坚果内含油较多,热量高,吃太多也会长胖; 每天不超过6克盐。炒菜时少放盐,也要少吃腌制食品以及黄酱、腐乳等,还可以选择“低钠盐”; 每天不超过20g,最好吃茶油、橄榄油、菜籽油,葵花籽油、玉米油和豆油、亚麻籽油等,这些油中含有较多的多不饱和脂肪酸,对心血管系统具有一定有益的影响,但吃油太多也会因热量过高而增加超重或肥胖的可能。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。