饮食常识Manual
中国(九游会)官方网站,吃饭有这4个习惯身体再好也可能会被癌症盯上
有的人很挑食、偏食,爱吃肉类,尤其是红肉(如猪、牛、羊肉)和加工肉制品(如培根、火腿、腊肉等)。长期大量摄入这类食物,会增加肠道负担,导致肠道菌群九游体育官网,失衡,增加患肠癌的风险中国(九游会)官方网站中国(九游会)官方网站,,。 据研究显示,日食100克红肉,患肠癌风险增加17%;进食30克加工肉类,患肠癌风险增加10%。 1.均衡饮食:保持膳食平衡,适量摄入肉类、蔬菜、水果等各类食物。增加粗粮和蔬果的摄入,减少加工肉制品的摄入。 2.清淡饮食:避免长期食用高脂肪、高盐、高糖的食物中国(九游会)官方网站,,尽量选择清淡、易消化的食物。 过量进食会使食管在短时间内承受过多的食物压力,长期如此会导致食管黏膜受损,增加患食管癌的风险。 吃饭过快时,食物未经过充分咀嚼就进入食管,粗糙的食物可能划伤食管黏膜,长期以往会导致黏膜慢性损伤和修复过程,增加癌变风险。 过烫的食物会直接烫伤食管黏膜,长期食用会反复损伤食管黏膜,增加食管癌的发病风险。 此外,辛辣、刺激性食九游体育官网,物,也会对九游体育官网,食管黏膜造成刺激,长期食用不利于食管健康。 2.避免过量进食:控制每餐的食量,避免暴饮暴食,以减轻食管和胃部的压力。 3.注意食物温度:避免食用过烫的食物,以免烫伤食管黏膜,入口的食物、饮品最好不要超过45℃。 发霉变质的食物不舍得扔,如花生、玉米、豆类等,容易产生黄曲霉毒素,这是一种强致癌物质。长期摄入含有黄曲霉毒素的食物,会大大增加患肝癌的风险。 其次,食用油经过多次高温加热后,会产生脂肪酸聚合物,这些物质对人体肝脏有害,长期摄入可能增加患肝癌的风险。 隔夜菜在细菌的作用下会产生亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但与胃内的铵物质结合后会生成亚硝胺,这是一种强致癌物。 1.及时处理发霉变质的食物:一旦发现食物发霉变质,应立即丢弃,切勿食用或尝试清洗后继续食用。 2.合理使用食用油:避免食用油反复高温加热使用,减少脂肪酸聚合物的产生。 3.注意剩菜的保存和食用:尽量不吃隔夜菜,如果必须保存剩菜,应放在冰箱中冷藏,并在短时间内食用完毕。 但实际上,饭后吸一支烟,比平常吸十支烟的危害还大。这是因为,饭后吸烟会加剧对消化道的刺激,因为此时胃肠蠕动增加,血液循环也加快,吸烟会使这些生理活动受到干扰,可能导致消化不良等问题。 更重要的是,长期吸烟会导致多种健康问题,包括肺癌、心血管疾病、呼吸系统疾病等。这些疾病的发病率和死亡率都远高于不吸烟的人群。 1.戒烟:对于吸烟者来说,预防肺癌最直接有效的方法就是戒烟。越早戒烟,肺部受到的损伤越小,患肺癌的风险也越低。 2.避免二手烟:长期暴露于二手烟环境中也会增加患肺癌的风险。因此,应避免在吸烟场所长时间停留,尽量远离二手烟。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。