近日，由山东教育出版社出版的小学段《饮食小课堂》食育课程图书在浙江杭州正式发布。该图书以食育为核心理念，深切落实《义务教育课程方案和课程标准》（2022）中关于劳动课标、体育与健康课标的要求，满足各阶段青少年儿童饮食生活的发展需要。

　　食育是以食物为核心，旨在培养健康饮食行为、促进个体健康和环境可持续发展的教育活动和过程，包括引导教育对象认识食物，学会选择、制作和摄入食物等知识和技能。通过饮食开展教育帮助儿童个人成长，通过饮食相关过程进行德智体美劳等各方面的教育，培养健全的人格和丰富的人性j9九游会网址，。

　　2022 年 4 月教育部发布《义务教育课程标准（2022 年版）》，劳动教育成为独立学科，将“营养与烹饪”纳入十大任务群之中，让食育工作有的放矢。

　　《饮食小课堂》食育课程图书，学生用书加教师用书共6册。课程主要特点是：一是图文并茂，呈现直观的课程内容；二是由浅入深，循序渐进，架构螺旋上升的知识体系；三是实践为主，理论为j9九游会网址，辅，提供形式多样、内容充足的学习材料j9九游会网址，。最终形成了课程j9九游会网址，内容多元化、教学形式多样化、操作内容视频化等特点。

　　在《饮食小课堂》食育课程发布仪式上，食育师资特训营同时启动，全国百校百名食育教师将第一时间获得全套图书，届时通过理论和实践探索等更加有效的学习形式，将成果带回学校里、课堂中，让更多教师成为促进青少年儿童健康成长的中坚力量。

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