中国食品安全网讯（曹晖）11月3—4日，由中国食品安全报社、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

　　在3日下午的主题研讨会上，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司处长曹鑫致辞表示，食品安全是民生工程，是民心工程，习高度重视食品安全工作，作出食品安全是重大的政治任务，“四个最严”党政同责，全过程监管等系列的重要论述，为食品安全工作提供了根本遵循。同时我们坚持监管为民，不断丰富支持食品生产经营主体健康发展的政策举措，大力激发经营主体的活力和创造力。指导企业提高主体责任意识，提升管理规范水平，为高水平监管推动食品产业高质量发展。为继续以全面深化改革，推进经济社会高质量发展提供了根本遵循和行动理念。当前我国食品生产和消费已经迈入新的发展阶段，食品安全工作面临新的挑战，食品产业发展也面临新的机遇。主要有以下三点：

　　第一，严守安全底线，全面加强食品安全的风险防控。食品安全是产出来的，也是管出来的。各级的市场监管部门必须以“四个最严”为根本遵循，强化食品安全是管出来的认识，市场监管部门的职责任务当中保障食品安全是没有任何回旋余地的硬责任，硬风险，硬挑战。必须增强对食品安全的敏感性，始终保持居安思危，如履薄冰的忧患意识，底线意识，以时时放心不下的责任感，一失万无的紧迫感，知责知重，有为上为，深入研究治本之策。加强各方协调联动，努力提升新时期食品安全全链条监管能力和治理水平，坚决守牢食品安全底线。

　　第二，夯实安全基础，全面落实食品安全主体责任。习指出，要落实企业主体责任，引导企业守法生产，明确生产经营者是食品安全第一责任人，广大食品生产经营企业要严格遵守食品安全法律法规，按照食品安全标准合规生产经营，企业主要负责人要切实树立第一责任人意识，要使食品安全管理人员真正发挥中流砥柱的作用，在食品生产九游会J9，、经营全链条各相关部门配齐食品安全员，明晰职责任务，加强协同配合，弥补短板漏洞九游会J9，，及时消除隐患，要把保障质量安全作为推动食品产业高质量发展的重要抓手，要建立完善企业的全链条质量安全管理体系。加大安全投入，改进生产工艺，提升产中国(九游会)官方网站，品品质，打造产品品牌，实现食品产品高质量发展和高水平安全的良性互动。

　　第三，凝聚各方合力，打造食品安全共治中国(九游会)官方网站，共享格局。食品安全治理是一项系统工程，社会共治是食品安全法的基本原则，让我们共同努力宣传普及食品安全的法律法规，食品安全知识和食品的科普知识，促进食品行业自律，推动行业诚信建设，开展食品安全教育，倡导健康的饮食方式，制止食物浪费九中国(九游会)官方网站，游会J9，，增强消费者食品安全意识和自我保护能力，治理食品安全谣言，大力弘扬食品安全正能量，强化舆论监督和社会监督，推动形成食品安全社会共治的新格局。

　　中国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

　　中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。